如何制作凉拌腐竹

1、腐竹每一条分成2小段，用冷水泡10分钟

2、放入有热水的电饭锅里继续泡10分钟以上，泡到腐竹没有硬芯就可以了

3、青椒，红椒，蒜米切成小粒

4、腐竹捞出切成小段

5、生抽，蚝油，盐，芝麻油混合均匀

6、锅里放玉米油烧热，加入青椒，红椒和蒜米碎粒

7、锅里加入调味酱

8、材料混合均匀煮开

9、腐竹放入有深度的碗里，淋上汤汁