加拿大北极虾红薯盏

1、将北极虾去头、去壳，剥成虾仁备用。

2、红薯洗净、去皮，先刨成或切成薄片，再切丝。

3、把红薯丝放在圆形勺子中摆成一个碗状，放在5成热的油锅中，小火炸至定型。

4、将青红椒洗净、去籽，先切条，再切粒。

5、奇异果洗净、去皮，先切薄片，再切粒。

6、将青红椒粒、奇异果粒放在一个大碗里，加1大勺蚝油、2克盐和半个黄柠檬挤汁，拌匀备用。

7、将剥好的加拿大北极虾仁倒入碗中，一同拌匀。

8、将拌好的料，小心地放入炸好的红薯盏中，一定要轻轻地放，因为红薯丝很脆。