香辣鲳鱼的做法

1、鲳鱼洗净，鱼身切花刀，加葱姜、盐、白酒、蚝油腌制1h

2、腌制时蚝油在鱼身上抹匀

3、烤箱140度预热5min，将鱼放在锡纸上

4、锡纸四周将鱼包住，不要留缝隙

5、上火循环风烤制20min

6、烤完取出烤鱼放入盘中，撒少许香菜点缀即可