家里怎么做拉面

1、首先按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面团即可.

3、挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条.(这是个力气活)

5、搓好后的面团.(上面的蜂窝状的东西已经没有了,面就表示已搓好了)

7、饧好的面饼再切成筷子一样粗细的长条.

9、找个器皿,里面刷上一层油.把搓好的面条盘到器皿里,边盘边给面条上刷上油.(一定要刷一层油,要不会粘连到一起的)

10、盘好后的面条上面盖上一层保鲜膜,再在上面捂上一块湿毛巾,就让饧着,吃的时候拉成面即可.