1、将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至完全阶段，进行第一次发酵，发酵后将面团排气松驰15分钟。
2、将奶油奶酪隔水加热溶化，再加入糖打搅顺滑。
3、再分别加入淡奶油和鸡蛋，分别打匀。
4、筛入玉米淀粉和杏仁粉拌成奶酪馅，将松驰好的面团擀成差不多25X25的面饼。
5、将制好的奶酪馅均匀地涂抹在面饼上，把熟板栗切小丁。
6、将板栗丁均匀撒在面饼上，把面饼卷起来。
7、平均切成10份，放入模具中进行第二次发酵，发好后表面刷上蛋液。
8、烤箱预热180度烤15分钟左右。（中间盖锡纸）
