紫薯馒头做法

1、取一根紫薯切碎放入破壁机或豆浆机打成汁，加入30克左右白糖，放在一边晾凉备用。

2、将120克自发面粉倒入碗中加入85克的紫薯汁，用筷子搅拌至没有干粉开始揉面。

3、揉到表面光滑,没有明显的干面块，揉面时间不要超过10分钟。