孩子爱吃的虾仁馄饨

1、虾仁切丁＋2g盐→抓拌均匀出浆

2、＋半个蛋清→抓匀

3、＋3g生粉→抓匀

4、在冰箱里冷藏

5、姜＋30g热水→泡10分钟

6、肉糜＋3g盐＋5g糖＋5g蚝油＋1g生抽＋0.5g白胡椒粉→顺时针搅匀

7、分3次加入生姜水→顺时针抓拌上劲

8、肉糜＋虾仁→顺时针抓匀

9、可包约24个大馄饨