1、酵母化在温水中，糖和泡打粉拌匀在面粉中，揉成柔软面团，水的量随面粉加减，其实我给的也是大概的水量，因为孩子在旁边又给我倒了点水进去，盖盖，静置，发酵
3、把甜面酱，生抽，老抽，十三香，藤椒粉，调成酱汁，藤椒味的量随个人口味，我的差不多能闻到藤椒味就行。炒锅，热邓睾瑙檄油，放入大葱末和姜末，量多少自己随意，炒出香味，放入肉末，翻炒至变色，烹入料酒，翻炒几下，倒入酱汁，翻炒，加入盐，味精，关火。油稍微大些香。
5、板上，撒手粉，取出发酵好的面团，不用排气，直接揉成长条，分剂。强调一下，包包子手快的，无所谓，手酾唐胱慝慢的，一定一定要用块湿布，把剂子盖起来，不然剂子表皮会风干
7、包完后，静置十几分钟，然后，大火上汽后，蒸十分钟，关火再等3分钟，
