花椒苗如何鉴别品种（大红袍，白沙椒，伏椒）

1、今天主要通过枝干颜色和叶子形状来鉴别大红袍，白沙椒和伏椒三个常见品种。如下图所示，大红袍的小枝干为红褐色，主枝干为褐绿色。

2、白沙椒小枝干为绿白色，主枝干为灰白色。

3、下图为白沙椒和大红袍花椒的对比图，大家仔细鉴别一下。

4、伏椒的枝干和大红袍、白沙椒的枝干颜色不容易分辨，不再做对比，但是蒉翟蛳庹从叶子上很容易分辨出来，如下图：伏椒叶子质软，较平整，颜色浅绿；大红袍的叶子质硬，卷曲上翘，颜色深绿。

5、以上，即为大红袍，白沙椒，伏椒的鉴别方法。