煎海鱼的做法

1、主料：刀鱼。

2、刀鱼去掉头、内脏洗净，切成段。

3、把洗好的刀鱼放入盆里，倒入黄酒。

4、在放入精盐。

5、放入味精。

6、把刀鱼跟调味料拌均匀腌渍两小时以上。

7、把腌渍好的刀鱼沥干一下。

8、不粘锅烧热，放入油烧热，放入腌渍好的刀鱼煎至金黄。

9、在把刀鱼翻过来煎至另一面金黄即可。

10、把煎好的刀鱼装入盘里即可食用。