土豆红烧肉——最简单的解馋荤菜

1、烧水把肉煮3~5分钟，水倒掉，清一下浮沫。

2、这时候肉很容易切了，以皮那一面为标准切2厘米*2厘米的块状。土豆也切差不多的块状。

3、热锅加一点点油，放肉块，中火炒差不多十分钟，注意翻炒不要粘锅。

4、放入土豆，翻炒2~3分钟。放盐、酱油和料酒。

5、盐之后再炒几分钟，土豆已经磨掉角起皮了，就OK了。