红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做

1、冬瓜煮3分钟

冬瓜先切成小块，锅里加入清水，把冬瓜冷水下锅，加入一勺盐，把冬瓜煮3分钟。

2、锅中炒配菜

3分钟以后把冬瓜捞出来，锅里加入底油，油温烧热以后加入葱花和适量的大蒜。

3、加入准备的调料

炒香后加入准备好的冬瓜，再往锅中加入适量的生抽，适量的老抽，再加入一点清水。

4、放入小葱和香菜

把冬瓜大火焖5分钟，5分钟以后加入鸡粉，出锅前加入小葱和香菜翻炒均匀即可出锅。