1、尖椒切丝，备好葱花蒜末
2、里脊肉中放入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、少许白胡椒粉、少许盐、淀粉抓拌上浆，再加入一勺食用油，抓拌上浆； 料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐、淀粉、清水搅拌均匀
3、调好面糊后静置一会，先来炒菜
4、热锅冷油，放入肉丝翻炒至变色盛出备用
5、再次放少许油，放入葱花、蒜末、花椒粉炒香
6、放入尖椒丝翻炒
7、放入之前炒好的肉丝
8、倒入调好的料汁翻炒至汤汁浓郁即可出锅了
9、炒好的肉丝
10、面糊搅拌均匀，平底锅烧热后放少许油，盛入一勺面糊，转到锅摊开面糊
11、一面煎至定型后翻面继续煎
12、将炒好的肉丝放在饼的中间，紧一点的卷起来
13、从中间切开就做好了～
