1、密封催熟法。
将芒果放进纸袋或者用报纸包裹放一夜，第二天早上检查催熟的效果。包裹在纸里的芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体，能加快水果成熟的速度。通常芒果在一天之内就会变软，并散发出果香，这个时候就可以将它取出来食用了。
2、大米催熟法。
将芒果埋在大米或者爆裂玉米粒里。使用这种方法能让芒果在一到两天，甚至更短的时间内成熟。
3、水果催熟法。
最好选择苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
4、乙烯催熟法。
用乙烯进行催熟，乙烯少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，在青芒果上面盖一些物品，青芒果很快就会全部变黄。
