1、准备中筋面粉和水，水慢慢加入面盆中，一边加入一边用筷子搅拌，不停地搅拌，直到盆中面粉成团状且无干粉
2、面团揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置醒30分钟以上。
3、准备肉馅。肉用刀切成小碎粒，再略剁几下，大葱切成小块，把剁好的肉馅添加调料拌匀备用。
4、取一小块面，放在案板上擀开类似正方形状。然后把肉馅均匀地平铺在面皮上，右下角留一小块不放。用刀在面皮的上下、左右各切两刀，下刀不要把面皮连接处切断。把肉饼依次卷起来，最后接口处捏紧。
5、把包好的饼擀开擀薄。
6、平底锅加热后刷薄薄的一层油，把饼坯放入烙熟即可
7、切块，完成
