家常沙螺豆腐香菇汤

1、将买回新鲜的沙螺稍微养一会，让其吐沙子，然后过水反复清洗几次，将其沥干备用。

2、准备几个香菇，剪去蒂头，然后过水清洗干净，将其沿着柄撕成小瓣状备用。

4、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后倒入沙螺大火快炒，加入少许水，将其炒开。

5、一会加入香菇瓣，混合翻炒，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀。

6、一会加入适量水，将其烧开，煮至沸腾，加入前面准备好的豆腐。