竹笋鸡汤的制作方法

1、干蘑菇用水泡发后切成小块备用，泡蘑菇的水备用，竹笋切成片或者小竹笋切成小段备用。

3、煮锅中放入水，放入去下来的鸡骨头，汤好用凉水，肉香用热水，凉水中放入鸡骨头大火煮。这里要注意水不用放太多，最好放入4碗水量即可。先煮汤后煎制，这杨后期就可以的用汤做下一步。

6、炖制15分钟左右鸡汤就熬好了，最后在喝汤的时候可以在碗中放入适量的盐巴提鲜即可。鸡汤中有竹笋的味道把清香味都提取出来了，很鲜美。