怎样煎炒红薯凉粉

1、先把蒜苗、葱、姜.辣椒洗净，凉粉洗净

2、把葱.姜.蒜苗.香菜用刀切碎，把凉粉切成小块

3、锅烧热放油，放入葱姜翻炒几下，然后把凉粉放入煎炒，

4、放盐.十三香，放辣椒翻炒

5、放点老抽，把蒜苗放里面翻炒

6、放一点辣椒面和两个切碎的蒜瓣，在凉粉上淋一点小磨香油

7、翻炒一会出锅，放几个胡萝卜片和香菜当点缀