如何自制美味的巧克力夹心蛋糕？

1、准备材料，鸡蛋分离蛋黄和蛋白到无水无油的盘中。

2、倒入过筛好的低粉，快速搅拌成烫面糊，再放凉。

3、牛奶和蛋黄混合均匀，倒入烫面糊里。

4、蛋白加糖打发，打发的蛋白加入面糊里。

5、做好的蛋糕糊装入半球模具，震去气泡。

6、放入预热好的烤箱中层，上火120度，下火10度烤12分钟。