1、准备2朵新鲜的生菜。
2、生菜去根，一片一片叶子洗干净。
3、然后把清洗干净的生菜，捞出控干水分，锅中烧开水，一点盐和几滴油。
4、放入生菜焯烫几秒后迅速捞出控水。
5、烫好的生菜装盘。
6、准备2根小米椒切碎，蒜4粒切末。
7、起锅烧热，加入适量的油，油烧热后，把准备好的蒜末小米椒碎倒入锅中，快速的翻炒出香味，加入1勺的蚝油，翻炒均匀。
8、加入少量的清水，加入少许盐，少许胡椒粉，鸡粉、1勺生抽，烧开后再倒入水淀粉勾薄芡，翻炒一下使汤汁浓稠。
9、把料汁均匀的浇在摆好盘的生菜上，就可以上桌，开吃了，最简单的家常菜，解腻又健康。
