如何腌黄瓜

1、将黄瓜洗净，然后将其切成条状，再把黄瓜囊切掉（瓜囊软趴趴的，影响口感，腌制时也会碎得到处都是，所以要切掉）。将蒜去皮洗净，剁碎，小米椒洗净，切成小段。

3、将腌制好的黄瓜，挤干水分，然后用清水冲洗几次（将腌制的盐冲洗干净，不然黄瓜会带咸味）

5、将黄瓜倒入碗中，再加入剁碎的蒜米，然后将晾凉的调味汁倒入碗中，搅拌均匀。

7、其实腌黄瓜的做法特别的简单，腌制的时候把瓜囊去黏聪鲆熊掉，调味汁的口味按照自己喜欢的口味调，弄好后放冰箱冰镇，就很好吃啦，一次多腌上一些，可以吃很长时间了。