如何做家常鸡蛋饼

1、将鸡蛋液打好。

2、加入盐，少许鸡精，葱花，搅拌均匀。

3、热锅加油，油温烧热时加入打好的鸡蛋液。

4、开中火让鸡蛋液均匀受热。

5、炸到鸡蛋成型，已经收水的时候，将鸡蛋饼翻面。

6、翻过来之后再煎一分钟左右就可以了。

7、出锅后先切成条状。

8、然后再斜着切成菱形。

9、装盘即可。

10、总结如下。