菜心炒肉末的家常做法

1、买来的菜心摘好，洗干净备用。

2、将菜心切成下面的细末状装盘待用。

3、开始处理肉丝，将肉丝剁成肉末，可以加入一勺料酒，稍微腌制一下。

4、锅里热油，倒入切好的肉末爆香。

5、等肉末炒至断生后，放入切好的菜心混合翻炒。

6、最后加入盐巴，鸡精，酱油等调味料调味，还可以稍微加点清水，焖煮一会儿。