红薯丸子的做法

1、红薯去皮，切块，上锅蒸

2、蒸熟的红薯加白砂糖，捣碎

3、捣碎后，加入适量糯米粉和面粉。揉成面团，不稀，不粘手即可。

4、面团揉好备用

5、做成一个个大小差不多的小丸子

6、锅里放油，油温加热一会就放入红薯丸子

7、慢慢等油温升高。油开始沸腾后，改为中小火慢慢炸

8、可以不断的翻动，红薯丸子慢慢变金黄。

9、红薯丸子飘起来后，就炸好了，关火

10、红薯丸子就炸好了。香甜柔软有嚼劲！