红薯丸子的做法

1、红薯去皮，切块，上锅蒸

3、捣碎后，加入适量糯米粉和面粉。揉成面团，不稀，不粘手即可。

5、做成一个个大小差不多的小丸子

7、慢慢等油温升高。油开始沸腾后，改为中小火慢慢炸

9、红薯丸子飘起来后，就炸好了，关火