猪肚菇番茄蛋花汤

1、准备好原料；

2、鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 拌均匀；

3、热锅凉油， 放入蒜末进去爆香；

4、爆香后放入猪肚菇进去翻炒；

5、翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟；

6、加入番茄块进去稍微煮一下；

7、加入适量盐和胡椒粉调味；

8、将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去，蛋液浮起来关火；

9、盛入锅中， 表面撒上小葱末。

10、端上桌了。