碧螺春产自我国第二大淡水湖太湖内的岛屿洞庭西山上，洞庭西山空气湿润，云雾悠悠，土壤呈微酸和酸性，适合碧螺春的生长，洞庭西山袖紫囫挡还盛产水果，碧螺春和果木交错种植茶吸果香，花窨茶味。碧螺春属于绿茶的炒青类茶。含有较多的茶多酚，氨基酸，蛋白质，维生素C 维生素E,鞣酸，咖啡碱等营养成分。碧螺春有绿茶的所用功效和作用。碧螺春的功效与作用有抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，提神，减肥，解酒，防辐射，防龋齿和利尿的功效和作用。
3、碧螺春有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎.
