蒜泥茼蒿的做法

1、将茼蒿摘洗干净。

2、 

3、大蒜切碎制成蒜泥。

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5、锅内置油，爆香蒜泥。

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7、倒入茼蒿，加入适量盐、味精翻炒均匀即可（注意这个过程中不要加水，因为在炒的过程中茼蒿自身会出较多的水分）。

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1、茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。 功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气。

2、大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。