幸福美食：秋季食材长番瓜做的农家小炖菜

1、首先将土豆和长番瓜去皮，切成筷子粗细的条，蘑菇洗净撕成条，五花肉切成片。

2、锅内加入适量花生油，放入五花肉片煸干出油

3、将葱姜蒜片加入其中爆香，倒入酱油烹锅，放入土豆条和番瓜条炒一下，将蘑菇条加入其中，再加入适量水进行炖制十分钟，加入适量盐，调好口味即可出锅装盘