咖啡巧克力蛋糕的做法

1、首先把290克的面包粉放在碗中，过滤上15克的巧克力粉，再加入70克的糖粉，一丢丢的盐和一勺发酵粉，把它们搅拌均匀

3、桌子上撒点面粉，摔打巧克力面团，然后放进碗中发酵一段时间，模具上抹上黄油和面粉备用

5、最后刷上鸡蛋清，可以撒上一层干果粒，放入烤箱烤30分钟，烤熟后脱模即可