冰淇淋泡芙怎么做

1、黄油50克，水130克，糖5克，盐1克放入锅中

2、加热到沸腾关火

3、加入低筋面粉拌匀

4、开小火炒一分钟

5、2个鸡蛋打散

6、分次倒入炒好的面糊

7、直到用木勺或筷子挑起时，面糊呈倒三角状

8、将面团装入裱花袋

9、挤到烤盘上

10、烤箱200度15分钟，转170度15分钟

11、100克淡奶油加10克细砂糖打发

12、倒入裱花袋中

13、泡芙用筷子戳洞

14、挤入奶油

15、冰箱冷藏2个小时