牛肉炒蛋的做法

1、材料图。

3、切好的肉加上生抽盐料酒蚝油抓腌均匀，这里可以放一些果汁进去，要现榨的新鲜果汁，对嫩肉也有很好的帮助。也可以放一些烹调油进去，效果也不错。

5、小料准备好，鸡蛋打散。

7、肉全部变色后，关火。

9、重新开火，将打好的鸡蛋倒入肉中，推一边放上小料同时炒着。

11、用一点点盐调味出锅即可。