猴头菇核桃炒饭

1、猴头菇用手撕成小翠状，放入容器里

2、用水冲去浮尘，兑入水浸泡20分钟，挤干水分待用。

3、老菜脯（陈年萝卜干）、胡萝卜、核桃、莴笋分别切成丁。

4、起锅，热锅后，放入老菜脯（陈年萝卜干）、胡萝卜超出香味后铲出装碗里。

5、锅里剩下的油用来煸香猴头菇。

6、把所有食材和米饭分别放入锅中，加盐调味。

7、小火翻炒至米饭发热。