1、切达片切丝，再切成段，呈颗粒状。泡打粉与面粉过筛到容器里，黄油切成块放在面粉上面，黄油不要软化冰箱取出来就用。
2、先用手捏再用双手搓，搓成松散的粗粉状。将切好的切达芝士放入面粉中拌合均匀。
3、再将白糖放入拌匀，将牛奶和蛋液放入，用刮刀拌和均匀。放上香葱碎，手按压合成面团。
4、硅胶案板上撒薄面将面团至于案板上，采用擀开折叠按压的方法折叠2次，不要用手揉。
5、最后擀成1.5cm后的面片，用模具异鲢阍羟压出来。能压出12个左右，烤盘铺油纸，放上切好的面团表面刷蛋液。烤箱提前预热，上火190度，下火170度，中层20分钟，出炉放在烤网上放凉即可。
6、最后擀成1.5cm后的面片，用模具压出来。能压出12个左右，烤盘铺油纸，放上切好的面团表面刷蛋液。
7、烤箱提前预热，上火190度，下火170度，中层20分钟，出炉放在烤网上放凉即可。
