老婆饼怎么做

1、糖70g，水100g，猪油35g依次倒入锅中，大火烧开，倒入糯米粉70g，搅拌，倒入熟芝麻，搅匀。

3、将低筋面粉100g，糖15g，水45g，全蛋液15g，猪油10g倒入面包机，制成水油皮，低筋面粉80g 猪油50g倒入碗里，搅拌均匀，制成油酥。

5、用擀面杖把油酥包擀成长条形，卷起来，旋转90°，继续擀，再卷起来

7、取一块糯米馅包好，口朝下，压平，放在烤盘上，刷一层蛋黄液，撒上一层芝麻，用小刀划上三刀。