美味甜糯番薯红糖酒酿丸子

1、红薯去皮后洗干净，切成片，放入蒸锅蒸熟。

3、稍微冷却至不烫手的时候，用手将面团揉成团，盖上盖子，醒10分钟左右让面粉充分吸水变得更细腻。

5、将小圆球放在手心，稍微I压扁备用。锅里烧开半锅水，将丸子放进去，煮至丸子变大，浮起来。