1、先来张材料图。
2、在深锅中煮沸水后，按照面食包装袋上的说明加盐，并在规定的时间煮熟管面。
3、芦笋去皮切块。把培根切成小块。把蛋黄，全蛋，奶酪，奶油和胡椒粉混合在一个碗里。
4、烧热锅，倒少许橄榄油，加入培根。
5、把培根煎至油变脆。
6、把芦笋炒至熄火。
7、面条煮熟后，取出倒入锅中，用培根和芦笋炒热。
8、熄火了。倒入混合的蛋黄酱，快速搅拌。我不再加盐了，因为培根、乳酪粉和开水都含盐。
9、熄火后，应该把酱汁倒进锅里。因为沙司里有蛋镨扳髹迦黄，着火时就倒进去，蛋黄很快就会成熟。如果觉得有点干，倒些开水，用剩下的温度融化奶酪粉，使酱汁稠滑。吃之前，你可以在上面刮一些帕尔玛干酪。
