制作脆皮日本豆腐

1、虾米温水泡软

3、生抽、料酒、蚝油、糖、白胡椒、清水调成汁。

5、将豆腐轻轻挤出包装，切厚薄均匀的小段。

7、锅中加多些油，烧至六七成热，放入日本豆腐油炸，直至表面金黄表皮脆硬，捞出沥油备用。

9、放入泡好的虾米炒香。

11、倒入调好的酱汁略翻炒。

13、美味的脆皮日本豆腐就完成了！