怎么做鸡肉丸子

1、鸡腿去骨去皮切小块，加入烤肉料

2、鸡肉拌均匀后冷藏腌制2-3小时

3、蒜切末；葱切末

4、把腌制好的鸡肉放料理机打成肉末

5、鸡肉泥中加入淀粉、蒜末、葱末，打入鸡蛋

6、顺一个方向搅拌上劲

7、取一团鸡肉泥团成丸子放进刷了油的丸子锅里煎制

8、一面煎定型后可以转动煎制，直至煎熟就好了