“猫儿饭”之酱油炒肉末的做法

1、猪肉推荐夹心肉，虽然有谒忡孺亩筋，可我就喜欢有嚼劲的口感，哈哈哈！夹心肉炒的肉末很松香哦！这个是小姐姐成人版“猫儿饭”呦！ ps：如果家里给小朋友们吃，就选嫩里脊加点肥油剁一起吧！带筋不好咬。

4、油温升高后下猪肉末，下锅不要着急炒，等肉变色定型后再用锅铲翻炒均匀。要将肉末炒松，油分逼出来，闻有猪油香。

6、隔夜剩下的第二天可以加点酸咸菜下面条也是很好吃的！