椒盐饼的做法

1、先将加了水的酵母倒入面粉，再逐渐向面粉里加温水，水艨朵娈醒温不需要太高。一边倒水，一边用手顺时针搅动。观察到面粉变成絮状时停止加水开始和面。和好的光滑面团包上保鲜膜，静置30-60分钟。

3、等到油温下降，用手和成光滑的团子，油酥就做好啦，包上错聂庋堀保鲜膜，静置10分钟左右，将和好的面分成大小均匀的剂子，油酥也分成数量相等的剂子。分别把小油酥包进面剂子就可以了。

5、如果喜欢糊一点点的，可以不预热先在锅底刷油，然后把饼放入锅中。等饼吸了油以后再盖盖烤~