怎么做时蔬鸡蛋炒饭

1、食材洗净，新鲜香菇、红萝卜、香干、火腿切丁，鸡蛋打入碗内搅拌，葱切葱花，米饭一碗备用

2、起锅烧油，等油温加热五成热，把准备好的鸡蛋倒入，快速用铲子铲碎盛出备用。

3、放适量猪油，把准备好的香干，香菇，红萝卜放进锅炒出香味，加少许盐翻炒均匀

4、把米饭倒进锅里面翻炒均匀，米饭炒散之后，把炒熟的鸡蛋，火腿，倒进锅继续翻炒。

5、放1勺生抽，半勺老抽翻炒均匀

6、撒入葱花就可以完美出锅啦！