1、除黄油外所有材料放进面包机搅拌
2、揉光滑后加入40克软化好的黄油，继续和面，直到扩展阶段
3、室温进行基础发酵，发到原来的两倍大，手指戳孔，面团不回缩
4、轻拍排气，收圆面团松弛15分钟
5、20克液态黄油加30克细砂糖和3克肉桂粉拌匀，在温水中保持温度
6、松弛好的面皮擀成长方形，刷上刚才的黄油和糖混合物，面皮一边留出2厘米空白，从上到下卷起来
7、收口处捏紧，切成均匀的8份，放入模具中，在温暖湿润处进行二发
8、发到1.5倍到两倍大，刷上全蛋液
9、烤箱预热175度，烘焙15分钟左右，前十分钟密切关注面包的上色情况，及时盖锡纸
10、烘焙完成后，取出脱模，放凉即可食用。很香哦
