如何做出好吃的爆炒八爪鱼

1、新鲜宰杀的八爪鱼

3、八爪鱼，清洗干净眼睛，墨汁，黑膜等，改刀切小块

5、锅中烧水，滴少许料酒，水开后下八爪鱼，关火利用余温汆烫10秒左右

7、香葱切段，小米椒，生姜，大蒜切碎。取一小碗，加入蚝油，生抽，胡椒粉，盐，调成酱汁

9、炝锅后下洋葱，青椒块

11、翻炒后下之前调好的酱汁

13、撒葱段