芝士舒芙蕾欧姆蛋的做法

1、将两颗鸡蛋的蛋白蛋黄分离，放入无水无油的碗中。蛋白里加入半勺绵白糖，一两滴白醋。蛋黄里过筛入半勺自发粉、一勺融化的黄油。

3、像做蛋糕一样。把蛋黄糊蛋白霜翻拌均匀。

5、焖欧姆蛋时加热意大利红酱。