怎样做炸鸡腿

1、将洗净鸡腿，扎孔。

2、将肉往外翻，装盘。

3、在盘中，倒入一勺料酒。

4、再加三勺生抽。

5、倒入拍碎的姜蒜。

6、放入一小勺食盐。

7、适量胡椒粉。

8、一勺辣椒粉。

9、将倒入的作料和食材抓匀，腌制三个小时。

10、将鸡腿上裹上淀粉。

11、再沾上打好的蛋液。

12、最后裹上面包糠。

13、将油温烧成七成热，再将腌制好的鸡腿放入油锅内。

14、炸10-15分钟，将油沥干后，装盘。

15、这样一道香喷喷的炸鸡腿就做好了。