胡辣汤的做法

1、海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。

2、切成细丝

3、薄千张切成一掌宽度的长方形

4、折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根

5、豆腐切四方小块

6、滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀

7、下入豆腐搅匀

8、下入花生搅匀

9、胡椒粉放入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀

10、下入水淀粉搅匀，加入醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用

11、熟芝麻放入舂子，舂碎

12、加入辣椒面

13、倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀

14、把辣子加在汤上即可