蛋白曲奇的做法

1、黄油软化，加入糖粉打发至蓬松发白的状态。

2、加入盐，香草精搅拌均匀。

3、加入蛋白打发。

4、打发后是蓬松细腻的，有点像冰淇淋。

5、筛入事先准备混合好的奶粉，中筋粉。

6、装入裱花袋。

7、挤出喜欢的花型。

8、放入烤箱160度上下火烤制20分钟。

9、烤好后晾凉。