冬瓜扇贝汤的做法

1、扇贝清水养数个小时，然后洗净泥沙、刷干净贝壳。

2、剥开扇贝洗净干净，去内脏，放白酒、盐浸泡5分钟，沥干水。

3、准备1000克冬瓜取，冬瓜去皮，去籽、去瓢，切块。

4、清水煮沸，放入扇贝肉、生姜丝、鸡粉，小火煲5分钟。然后把冬瓜加入，煲15分钟

5、无油、鲜甜美味的冬瓜扇贝汤出炉了，也可以加一些香葱拌均。