点都德茶楼的炒面做法

1、青菜切断、火腿切片、鸡蛋打散搅拌均匀。

3、面条煮至八分熟捞出放凉开水中，用筷子调松，让面条更有劲道，快速降温，面条不粘连。

4、捞起面条，控干水，淋入少许食用油搅拌均匀，也是为了面条不粘连。

5、锅中放油烧热，先放鸡蛋炒碎，放入火腿片和青菜一起翻炒