1、买可以炖的牛肉，带点点肥肉，买的时候跟卖牛肉的说，他们会割炖的还是炒的牛肉。
3、菜锅加热放入菜籽油少许，把带肥的牛肉放锅里煎一会，也让肥牛肉出点牛油，会很香的。
5、煸好的牛肉扒一边，放冰糖炒一下糖色，当然你也可以把牛肉全部盛起来，我是图省事
7、翻炒均匀后的牛肉加淹没到牛肉的开水，注意，是开水!烧开调味，放少许盐，生抽。
9、调好味的牛肉盖上锅盖烧五分钟，再加入萝卜，翻炒均匀，尝尝汤汁的咸淡，这个时候就要转给高压锅啦!
11、炖好的牛肉，孩子喜欢这汤汁拌饭吃，所以我从来不收汁，一点微微辣，牛肉软烂，萝卜超级入味我喜欢!
